Наше Меню

Хрустка чіабата, стиглі томати, свіжий базилік, часник та оливкова олія.

Слабосолений лосось, ніжний крем-сир, гуакамоле, мікрогрін.

Тонкі слайси телятини, пармезан, рукола, кедровий горіх.

Каперси, корнішони, перепелине яйце, трюфельна олія, хрусткі кростіні.

Мармурова яловичина, соус з червоного вина, кремове пюре.

Стейк на кістці, копчена сіль, грибний демі-глас.

Ніжна вирізка, трюфельне масло, молода спаржа.

Ніжна кремова серединка, карамелізована скоринка.

Класичний французький десерт з хрусткою цукровою скоринкою.

Гарячий шоколад, ванільне морозиво, ягідний кюлі.

Натуральне біле (amber/orange) вино з глибоким янтарно-золотистим відтінком. Складний аромат дикого меду, стиглого зеленого агрусу та сухих польових трав. Ідеальний баланс свіжої кислотності та обволікаючої текстури.

Натуральне червоне вино з півдня Франції, що вибухає соковитими нотами стиглого граната, диких ягід та має той самий легкий, дещо ностальгічний солодкуватий посмак. Живе, злегка бунтарське та максимально літнє.

Елегантне італійське червоне вино для затишного вечора. У смаку та ароматі домінує стигла підв'ялена вишня, пряні спеції та благородний, ледь помітний шлейф багаття і тютюнового листа.

Потужний та ситний варіант для правильного початку дня. Багато шарів соковитої пастрамі, обсмажений до золотистої скоринки сир халумі, пікантна маринована капуста та хрусткі огірочки пікулі у пухкій бріоші.

Яскравий, легкий та максимально весняний сніданок. Ніжний кремовий хумус із додаванням свіжої зелені, хрусткі стебла бланшованого аспарагусу, солодкий молодий горошок та ароматне кастомне песто.

Тонкі, хрусткі шари запеченої картоплі у поєднанні з ніжним французьким паштетом-рієтом із лосося. Баланс текстур підкреслює яскрава цитрусова кислинка маринованого кумквата.